El Tuna Melt es un sándwich fácil, cremoso y lleno de sabor, perfecto para preparar y llevar a la playa, de picnic o disfrutar de una comida rápida en casa.
La combinación de atún, huevo cocido, pepinillos, alcaparras y mostaza Dijon crea un relleno muy sabroso que queda espectacular con el pan crujiente y el queso fundido.
Una receta sencilla, rápida y perfecta para esos días de verano en los que apetece comer algo rico sin complicarse demasiado en la cocina.
Ingredientes para 2 sándwiches grandes
- Pan artesano — 4 rebanadas
- Queso de sándwich — 4 lonchas
- Atún en conserva — 170 g
- Mayonesa — 80 g + 20 g
- Huevo cocido — 4 ud
- Mostaza Dijon — 10 g
- Pepinillos — 30 g
- Alcaparras — 5 g
- Cebolleta morada / chalota — ½ ud
- Perejil fresco — al gusto
- Pimienta negra recién molida — al gusto
- Sal — al gusto
Elaboración paso a paso
- Escurre bien el atún y desmenúzalo en un cuenco.
- Pica finamente los pepinillos, las alcaparras y la cebolleta morada (chalota).
- Añade el huevo rallado, la mayonesa, la mostaza Dijon y el perejil picado.
- Mezcla todo muy bien y ajusta de sal y pimienta al gusto.
- Tuesta ligeramente las rebanadas de pan untadas previamente en mayonesa.
- Coloca encima el queso para que se funda y rellénalo con la mezcla generosa de atún.
- Cubre con las otras rebanadas y cocina en una sartén hasta que el pan esté dorado y el queso perfectamente fundido.
- Corta por la mitad y listo para disfrutar o llevar a la playa.
CONSEJO PLAYERO: Si lo vas a envolver para llevarlo a la arena, deja que el sándwich temple un par de minutos antes de cerrarlo; así evitas que la condensación humedezca de más el pan crujiente.
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TUNA MELT PARA LA PLAYA
Ingredientes:
- 4 ud Rebanada de pan artesano
- 4 ud Lochas de queso de sándwich
- 170 g Atún en conserva
- 100 g Mayonesa
- 4 ud Huevos cocidos
- 10 g Mostaza Dijon
- 30 g Pepinillos
- 5 g Alcaparras
- 1/2 ud Cebolleta morada
- Perejil fresco al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- Sal al gusto
Elaboración:
- Escurre bien el atún y desmenúzalo en un cuenco.
- Pica finamente los pepinillos, las alcaparras y la cebolleta morada.
- Añade el huevo rallado, la mayonesa, la mostaza Dijon y el perejil picado.
- Mezcla bien y ajusta de sal y pimienta.
- Unta las rebanadas de pan con una fina capa de mayonesa y tuéstalas ligeramente.
- Coloca el queso sobre dos rebanadas y deja que comience a fundirse.
- Reparte la mezcla de atún sobre el queso y cubre con las otras rebanadas.
- Cocina los sándwiches en una sartén hasta que el pan esté dorado y el queso completamente fundido.
- Corta por la mitad y sirve.
Video:
Consejos:
- Escurre muy bien el atún para evitar que el relleno quede demasiado líquido.
- Puedes utilizar cheddar para conseguir un sabor más intenso y un queso especialmente fundido.
- Tuesta el sándwich a fuego medio para que el pan se dore sin quemarse antes de que el queso se funda.
- Si lo vas a llevar a la playa, deja que se temple ligeramente antes de envolverlo para evitar que el pan se reblandezca demasiado.
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