La ensalada de patata con salsa cremosa es una receta fresca, sencilla y llena de sabor, ideal para los días más calurosos del año. La combinación de patatas cocidas con una salsa elaborada con mayonesa, mostaza, cebolla morada, alcaparras y pepinillos consigue un resultado muy cremoso y con un toque ligeramente ácido que la hace irresistible.
Si buscas una ensalada diferente, fácil de preparar y con una salsa espectacular, esta receta se convertirá en una de tus favoritas.
ENSALADA DE PATATA CON SALSA CREMOSA
Ingredientes:
- 200 g Mayonesa
- 2 cda Leche
- 1 cda Mostaza
- 2 cda Aceite de oliva
- 1/2 ud Cebolla morada
- 2 cda Alcaparras
- 4 ud Pepinillos en vinagre
- Perejil fresco – al gusto
- Sal – al gusto
Elaboración:
- Cuece las patatas con piel en abundante agua con un poco de sal hasta que estén tiernas.
- Mientras tanto, mezcla la mayonesa, la leche, la mostaza y el aceite de oliva virgen extra hasta obtener una salsa homogénea.
- Añade la cebolla morada, las alcaparras y los pepinillos muy picados. Mezcla bien y rectifica de sal si fuera necesario.
- Deja enfriar las patatas, pélalas y córtalas en trozos de tamaño uniforme.
- Incorpora las patatas a la salsa y mezcla con cuidado para que no se rompan.
- Espolvorea perejil fresco picado por encima.
- Refrigera la ensalada durante unos minutos antes de servir para potenciar el sabor.
Video:
Consejos:
- Cuece siempre las patatas con piel para que conserven mejor su textura y sabor.
- Añade huevo cocido, atún o bacon crujiente para convertirla en un plato más completo.
- Prepárala unas horas antes de servir para que la salsa impregne mejor las patatas.
- Utiliza patatas de carne firme para que no se deshagan al mezclarlas.
Garbanzos a la carbonara: receta cremosa con guanciale y pecorino
.receta-container { max-width: 800px; margin: 0 auto; background: #ffffff; padding: 30px; border-radius: 12px; font-family: ‘Segoe UI’, Tahoma, Geneva, Verdana, sans-serif; color: #2c3e50; line-height: 1.6; } .receta-resumen { font-size: 16px; color: #555; margin-bottom: 20px; font-style: italic; } .receta-meta { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 15px; margin-bottom: 20px; } .receta-meta span { background-color: #f4f8fa; border: 1px solid…
Dulce de membrillo tradicional casero: receta de la abuela
Aprende a preparar dulce de membrillo tradicional casero, como el de nuestras abuelas. Una receta con membrillo, azúcar y canela opcional para conseguir una textura firme, un color precioso y todo el sabor de siempre.
Chipirones encebollados al Albariño: receta gallega tradicional
Prepara unos chipirones encebollados al Albariño, una receta gallega fácil y llena de sabor. El secreto está en aprovechar el jugo de los chipirones y cocinar la cebolla lentamente para conseguir una salsa espectacular.
Son un poco parecidas a las patatas ali oli que hacen en Leon