El flan casero es uno de los postres más tradicionales y populares de la cocina española. Aunque la receta de toda la vida se hace solo con huevos, leche y azúcar, hoy vamos a subir de nivel. Preparar un flan casero con leche condensada te garantiza un resultado infinitamente más suave, denso y con esa cremosidad espectacular que nunca falla en la mesa.
En esta receta te explico paso a paso cómo hacer flan casero al baño maría con un toque infalible. Conseguiremos la textura perfecta (sin que se llene de burbujas) y el clásico caramelo líquido dorado que lo convierte en un postre irresistible. ¡Un auténtico viaje directo a los recuerdos de la infancia pero con la cremosidad multiplicada por mi
FLAN CASERO
Un flan casero muy fácil de preparar
Yield: 6
Calories: 375kcal
Precio: 3.7€
Ingredientes:
- Leche: 500 ml
- Leche condensada: 370 gr
- Huevos: talla L 5
- Azúcar: 100 gr
- Agua: 60 ml
Elaboración:
- En una sartén, pon el azúcar con el agua.
- Haz el caramelo hasta conseguir un color rubio.
- Retira del fuego el caramelo para que no se oscurezca más.
- En un cuenco, bate los huevos.
- Añade la leche condensada y la leche.
- Mezcla todo bien.
- En un molde, pon el caramelo y añade con cuidado la mezcla del flan.
- Coloca el molde sobre un baño maría (bandeja con agua) y cubre con papel de aluminio.
- Hornea a 185 ºC (365 ºF) durante 45 minutos.
- Retira del horno y deja enfriar para desmoldar el flan.
El tiempo puede variar según el horno.
Video:
Consejos:
- Es mejor preparar el caramelo casero para el flan, ya que le dará un sabor muy diferente.
- En caso de utilizar huevos más pequeños, añade más cantidad.
- SIN HORNO: Este flan se puede preparar en una olla al baño maría.
Genial y muy facil😋
tienes que probar este flan porque está super rico ¡ Por cierto puedes hacerlo sin horno.
gracias, y enhorabuena por esta web
Oh gracias por el apoyo ¡ Espero que disfrute de estas recetas
Fácil
Gracias
tienes que probar este flan porque está super rico ¡ Por cierto puedes hacerlo individual.