FLAN CASERO
Un flan casero muy fácil de preparar
Yield: 6
Calories: 375kcal
Precio: 3.7€
Ingredientes:
- Leche: 500 ml
- Leche condensada: 370 gr
- Huevos: talla L 5
- Azúcar: 100 gr
- Agua: 60 ml
Elaboración:
- En una sartén, pon el azúcar con el agua.
- Haz el caramelo hasta conseguir un color rubio.
- Retira del fuego el caramelo para que no se oscurezca más.
- En un cuenco, bate los huevos.
- Añade la leche condensada y la leche.
- Mezcla todo bien.
- En un molde, pon el caramelo y añade con cuidado la mezcla del flan.
- Coloca el molde sobre un baño maría (bandeja con agua) y cubre con papel de aluminio.
- Hornea a 185 ºC (365 ºF) durante 45 minutos.
- Retira del horno y deja enfriar para desmoldar el flan.
El tiempo puede variar según el horno.
Video:
Consejos:
- Es mejor preparar el caramelo casero para el flan, ya que le dará un sabor muy diferente.
- En caso de utilizar huevos más pequeños, añade más cantidad.
- SIN HORNO: Este flan se puede preparar en una olla al baño maría.