Esta receta de garbanzos con pulpo y langostinos es un auténtico festín para los amantes de la buena cocina. ¡Prepara tus sentidos para un viaje culinario inolvidable con esta deliciosa fusión de ingredientes y tradición!
INGREDIENTES:
- 500 gr de garbanzos cocidos (1 bote)
- 8 langostinos
- 2 patas de pulpo cocido
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- 2 vasos de caldo de pescado
- 1 vaso de vino blanco
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate
- 1 cucharada de pimiento choricero
- Laurel
- Sal
[CANTIDADES PARA DOS PERSONAS]
ELABORACIÓN:
- En una olla poner aceite y pochar el ajo.
- Incorporar la cebolla, el pimiento, el laurel y rehogar.
- Poner un poco de sal y el tomate rallado.
- Añadir el pimentón dulce y el pimiento choricero.
- Cuando el sofrito esté listo, añadir el vino blanco, el pulpo y los garbanzos.
- Cubrir con el caldo de pescado y dejar cocinar un par de minutos.
- Añadir los langostinos y dejar cocinar unos minutos.
CONSEJOS:
- Esta receta la puedes preparar con otro marisco.
- Utiliza la legumbre que más te guste
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Chef MSPín 
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