El coulant de chocolate es uno de los postres más irresistibles para los amantes del cacao. También conocido como volcán de chocolate, destaca por su exterior suave y su interior líquido que se deshace al primer corte.
Esta receta de coulant de chocolate casero se prepara con ingredientes básicos y en muy poco tiempo, pero el secreto está en el horneado: unos minutos de más y perderás ese corazón fundente tan característico.
Es un postre perfecto para ocasiones especiales o para sorprender en casa con un dulce rápido y delicioso. Se puede acompañar con helado de vainilla, nata o frutos rojos, creando un contraste espectacular.
COULANT DE CHOCOLATE
Postre de chocolate con interior líquido listo en minutos.
Yield: 6
Calories: 455kcal
Precio: 0,85€
Ingredientes:
- 4 ud Huevos
- 150 g Mantequilla
- 70 g Harina
- 150 g Chocolate negro
- 1 pizca Sal
- 2 g Cacao en polvo
- 100 g Azúcar
Elaboración:
- Mezcla los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados.
- Funde el chocolate junto con la mantequilla.
- Añade la mezcla de chocolate a los huevos y mezcla bien.
- Incorpora la harina, el cacao y la sal tamizados y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la mezcla en moldes individuales previamente engrasados.
- Hornea a 190 °C durante 10 minutos.
- Desmolda con cuidado y sirve inmediatamente.
Video:
Consejos:
- El tiempo de horno es clave para conseguir el interior líquido.
- Puedes dejar la masa preparada y hornear justo antes de servir.
- Acompaña con helado para un contraste de temperatura.
Deja una respuesta