TORRIJAS DE LECHE
El postre tradicional de Semana Santa crujiente por fuera y jugoso por dentro
Yield: 4 personas
Calories: 300kcal
Precio: 5€
Ingredientes:
- 500 ml de leche
- 6 ud rebanadas de pan especial para torrijas
- 1 ud rama de canela
- 1 ud Piel de naranja
- 1 ud Piel de 1 limón
- 2 ud huevos
- Aceite para freír
- Azúcar
- Canela en polvo
Elaboración:
- Calienta la leche con la rama de canela y las pieles de limón y naranja.
- Cuando empiece a hervir, retira del fuego y deja infusionar unos minutos.
- Cuela la leche y viértela sobre las rebanadas de pan.
- Deja que el pan se empape bien por ambos lados.
- Pasa las torrijas por huevo batido.
- Fríelas en una sartén con aceite caliente a fuego medio.
- Retira y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Reboza en azúcar y canela al gusto.
Video:
Consejos:
- Puedes usar leche sin lactosa o bebida vegetal.
- Si no tienes pan de torrijas, utiliza pan del día anterior.
- Acompaña con miel o un poco de almíbar para un extra de sabor.
Material:
- 1 sartén
- 1 cazo
- 2 tenedor
- 1 bandeja