Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva.

Coloca los lomos de salmón con la piel hacia abajo y cocínalos hasta que estén dorados.

Añade sal al gusto y da la vuelta al salmón.

Incorpora la mantequilla y el ajo picado.

Añade el zumo de limón y deja que la salsa emulsione ligeramente.

Agrega las patatas cocidas troceadas.

Espolvorea un poco de pimienta negra recién molida.

Cocina todo junto durante unos minutos, bañando el salmón con la salsa.

Sirve inmediatamente bien caliente.