POLLO ASADO CON PATATAS
Receta tradicional con piel crujiente y patatas al horno irresistibles.
Yield: 4 personas
Calories: 600kcal
Precio: 14,5€
Ingredientes:
- 4 ud Cuartos traseros de pollo
- 6 ud Patatas
- 2 ud Cebolla
- 1 dientes Ajo
- 1 ud Limón
- 1 vaso Vino blanco
- 1/2 vaso Aceite de oliva
- Tomillo
- Sal
Elaboración:
- Limpia bien el pollo y seca el exceso de humedad.
- Corta las patatas en rodajas gruesas.
- Coloca las patatas en una bandeja de horno.
- Añade la cebolla en juliana y el ajo picado.
- Incorpora sal, tomillo, aceite y vino blanco.
- Mezcla bien las patatas con el aliño.
- Coloca el pollo encima con la piel hacia abajo.
- Añade un chorrito de aceite sobre el pollo.
- Hornea a 180 ºC durante 30 minutos.
- Da la vuelta al pollo y añade el zumo de limón.
- Hornea otros 30 minutos, salseando cada 10 minutos.
- Sirve caliente con las patatas.
Video:
Consejos:
El limón ayuda a caramelizar la piel.
Salsea el pollo varias veces para más jugosidad.
Si quieres más crujiente, sube la temperatura al final.
Salsea el pollo varias veces para más jugosidad.
Si quieres más crujiente, sube la temperatura al final.