El lomo de cerdo es una carne económico y que se puede preparar de muchas maneras. Esta receta receta es muy fácil de preparar y puedes hacerla en olla rápida o en una tradicional. No te pierdas esta RECETA LOW COST
Ingredientes para 4 personas:
- Lomo de cerdo 1,5 kg
- Almendra 150 gr
- Ajo 3 ud
- Vino blanco 100 ml
- Cebolla 120 gr
- Caldo de pollo 400 m
- Tomillo fresco c/s
- Pimienta negra c/s
- Aceite de oliva c/s
- Sal c/s
Elaboración:
- Pon sal y pimenta en la carne.
- En la olla pon aceite, los ajos y dora la carne.
- Pocha la cebolla y cuando esté tierna pon las almendras con la rama de tomillo.
- Añade la carne y el vino. Deja que evapore el alcohol unos minutos.
- Cubre con agua o caldo.
- Cocina el lomo de cerdo en la olla rápida durante 20 minutos.
- Retira la carne, deja que enfríe un poco y corta al gusto.
- Tritura la salsa de almendras, cuela y sirve con la carne.
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Chef MSPín 
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