Con estos tiempos que corren mucha gente necesita soluciones económicas para preparar platos exquisitos y por poco dinero. Esta receta de lomo de cerdo relleno te saldrá por muy poco dinero y con un sabor increíble. ¡Tienes que probarlo!
Ingredientes:
- Lomo de cerdo 1 kg
- Manzana 2 ud
- Ciruela pasa 15 ud
- Cebolla 1 ud
- Ajo 3 ud
- Sidra o cava 300 ml
- Nata 50 ml
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
Receta para 4 personas
Elaboración:
- Abrimos la carne y la rellenamos con la manzana y la ciruela.
- Marcamos la carne en una sartén con sal y pimienta.
- Incorporamos el ajo, la cebolla y la manzana cortada y dejamos cocinar.
- Añadir la sidra y metemos al horno a 190ºC unos 15 minutos.
- Damos la vuelta a la carne, añadimos la nata y dejamos otros 15 minutos.
- Trituramos la salsa y colamos.
- Cortamos la carne.
Chef MSPín 
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