Los mejillones en escabeche son una de las recetas más representativas de la gastronomía gallega. Este plato combina el intenso sabor del marisco con una marinada aromática elaborada con aceite de oliva, vinagre, ajo, laurel y pimentón, que aporta su característico color y aroma. El resultado es un plato lleno de sabor que se puede disfrutar tanto... Leer más →