Si alguna vez has probado unos mejillones en escabeche de los buenos, sabrás que no hay nada como los caseros. Esta receta me la enseñó mi madre, que trabajó en una conservera gallega. Con ingredientes sencillos y buen producto, conseguirás un escabeche lleno de sabor, suave y perfectamente equilibrado. ¡Saben mejor que los de lata!... Leer más →