Una de las tapas por excelencia de nuestro país son los boquerones en vinagre, acompañados de unas aceitunas o unas patatas chips y siempre con un buen vino blanco.  Esta receta me trae muchos recuerdos de infancia.  Mi padre (L) salía cada año a pescar en la campana del bocarte en el Cantábrico y siempre... Leer más →