La torrija es un dulce de origen europeo pero​ de larga tradición en España. Una rebanada de pan ( empapada en leche o vino y, tras ser rebozada en huevo, se fríe en una sartén con aceite. y se endulza con miel o azúcar y es aromatizada con canela. En España, la torrija o torreja aparece... Leer más →

Hoy os traigo un AOVE  recién llegado de #Andalucía concretamente de #Carmona en #Sevilla    Aceites La Matilla cuenta con más de 40 hectáreas de olivos, sobre los cuales se realiza una selección de aquellos con mejor productividad y calidad del fruto, para después obtener el mejor aceite de oliva gourmet de una manera natural, en frío... Leer más →

Si quieres preparar el codillo más jugoso y sabroso que hayas probado nunca, estás en la receta correcta. Esta pieza de carne es muy demandada por su precio #lowcost y su versatilidad a la hora de cocinarlo. Siguiendo esta receta paso a paso conseguirás unos codillos crujientes 🔥🐽, te dejo también el video donde puedes... Leer más →

Hoy quiero enseñaros varias recetas con  Ternera  Gallega de primera calidad. Para estos platos utilizo la carne de Terra & Pastos ya que me lo envían a casa envasado al vacío de forma individual y es muy cómodo. https://www.youtube.com/watch?v=15i3k6YW1pw El steak tartar es una receta muy sencilla que la preparo con solomillo de ternera, encurtidos y... Leer más →

Uno de los postres que se cocina tradicionalmente en mi casa es la tarta de manzana con crema pastelera que nos enseñó mi abuela. Con el paso del tiempo se fue adaptando y hoy quiero compartirla con todos vosotros para que podáis cocinarla en vuestras casas. Para hacer más sencilla la tarta la preparamos con... Leer más →

Cuando pienso en Sicilia lo primero que se me viene a la mente es el pesto de pistacho que me comí en el hotel Casen Mongerrati. Durante mis vacaciones en la isla italiana la propietaria del establecimiento me enseñó su receta y la historia que hay detrás el pistacho. Los mejores pistachos de Europa proceden... Leer más →

Es tiempo de guisos y no podía dejar escapar el momento para preparar una receta tradicional asturiana. Unas verdinas con marisco siempre son perfectas para las épocas invernales ya que son una fuente importante de energía. La verdina de Asturias es una alubia singular con un color verde esmeralda y una suavidad que hace que... Leer más →